Turističko-ugostiteljska škola Šibenik

2018. / 2019.

Svi učenici prvog razreda za zanimanje konobar, dužni su pronaći mjesto obavljanja praktične nastave izvan škole u ugostiteljskom objektu (hotel, hostel, restaurant, konoba, gostionica, pizzeria, bistro, buffet i sl.). Praksa se mora obavljati u objektu koji pruža usluge hrane i pića (barovi ne mogu).

Nakon što pronađu mjesto obavljanja praktične nastave, učenici su dužni popuniti ugovore o praktičnoj nastavi koje su dobili u školi, te ih odnijeti u poduzeće kako bi dobili pečat i potpis odgovorne osobe u poduzeću. Na sva 3 primjerka trebaju se ujedno potpisati i roditelji. Jedan primjerak ugovora ostaje u poduzeću, drugi ostaje učeniku, a treći primjerak učenici moraju vratiti u školu voditelju praktične nastave.

Prije nego krenu u poduzeće, učenici će najprije u školi položiti test zaštite na radu, te ujedno napraviti sanitarne iskaznice na Zavodu za javno zdravstvo u Šibeniku (iskaznica vrijedi 6 mjeseci i nakon toga je treba produžiti). Učenici imaju povlaštenu cijenu izrade sanitarne iskaznice.

Radna odjeća mora biti u skladu s propisanim pravilnikom i kućnim redom Turističko-ugostiteljske škole Šibenik. Radna odjeća za konobare mora sadržavati sve dijelove koje navede predmetni nastavnik iz Ugostiteljskog posluživanja. Radna odjeća i obuća koja se nosi u školu ili u poduzeće, uvijek mora biti uredna i čista.

Sve detaljne obavijesti o početku obavljanja praktične nastave u poduzeću učenici će dobiti od predmetnog nastavnika Ugostiteljskog posluživanja.

Trajanje praktične nastave u poduzeću vidi se u slijedećoj tablici: