Iako je završila nastava, učenici koji su završili prve i druge razrede smjera kuhari aktivno sudjeluju u projektu Plava riba pod vodstvom svojih mentora i profesora Ljiljana Burazer, Biserka Šmit, Sanja Ivanović vježbali su pripremu raznih vrsta jela od sitne plave ribe (srdele i inćuni). Profesor Ivica Marasović demonstrirao je tehnološki postupak pripreme ribe (soljenje, mariniranje i sušenje) te također predložio vrste vina koje izvrsno odgovaraju plavoj ribi. Učenici Šimun Guina, Grgo Bačelić, Katarina Matas, Luka Nakić, Ivan Bura, Karlo Brajković, Ante Juričev, Jere Jurić, Bruno Tabula i Ines Madžar su pod vodstvom svojih profesora na kreativan način pripremili  kanapee od slanih srdela s dekoracijom od mediteranskog bilja i crnih maslina, punjene rajčice sa slanim srdelama i svježim sirom, špagete s mariniranim inćunima, inćune umotane u blitvu s rižom. Ovom vježbom na izvrstan su način pokazali koja se sve jela mogu pripremati od sitne plave ribe koja je othranila mnoge u Dalmaciji.

Slike pogledajte u foto-galeriji.